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氨基酸有哪几种?
氨基酸分为哪几种?
最佳答案
已知基本氨基酸有二十个品种,其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸,人体不能自己制造,我们称之为必须氨基酸,需要由食物提供。此外,人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体
能够自己制造,我们称之为非必须氨基酸。

  
通常情况下,如果8种必需氨基酸射入充足,人体就不会发生氨基酸缺乏现象,但是当你处于疾病状态或者长期处于亚健康状态下,就容易发生氨基酸缺乏现
象,从而给人体健康带来不利影响。这些氨基酸称为半必需氨基酸或条件性必需氨基酸,是目前营养学研究的热点,目前主要包括牛磺酸、精氨酸与谷氨酰氨等。

氨基酸是蛋白质的基本组成单位,大约有200多种,但在动物的营养中起重要作用而且被人们广泛认识的只有20多种,称之为标准氨基酸。根据动物对 氨基酸的营养需要通常分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类,必需氨基酸是指在标准氨基酸中,动物体不能自身合成,或者合成的速度或数量不能满足动物正常生
长的需要,必须由饲料提供的一类氨基酸。非必需氨基酸并不是可要可不要的氨基酸,而是动物体可以自身合成或者需要量较少的一类氨基酸。必需氨基酸中需要在
饲料中补充量最多的称为第一限制性氨基酸,补充量排在后面的称为第二限制氨基酸。

氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血
红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸是制造精卵细胞的主体物质,是合成神经介质的不可缺少的前提物质;氨基酸能够为机体和大脑活
动提供能源,氨基酸是一切生命之元。



氨基酸对人体的作用




.甘氨酸 GLY

1
、降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压

2
、降低血液中的血糖值,防治糖尿病

3
、能防治血凝、血栓

4
、提高肌肉活力,防止胃酸过多


5
、甜味为砂糖的0.8倍,对人体有补益等营养作用

.亮氨酸(LEU

1
、降低血液中的血糖值,对治疗头晕有作用

2
、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用

3
、如果缺乏时,会停止生长,体重减轻

.蛋氨酸 MET

1
、参与胆碱的合成,具有去脂的功能,防治动脉硬化高血脂症

2
、有提高肌肉活力的功能

3
、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合??


.酪氨酸 TYR

1
、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸

2
、可防治老年痴呆症

3
、促进新陈代谢,增进食欲

4
、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果

5
、与色素形成有关系,缺乏时会利白化症

.组氨酸(HIS

1
、参与血球蛋白合成,促进血液生成

2
、产生组氨、促进血管扩张,增加血管壁的渗透性

3
、医治胃病、十二指肠等有特效


4
、促进腺体分泌,对过敏性疫病有效果



5
、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状

6
、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎 有效果

.苏氨酸(THR

人体必需,缺乏时会使人消瘦,甚至死亡

.丙氨酸(ALA

1
、能促进血液中酒精的代谢(分解)作用增强肝功能,有保肝护肝作用

2
、甜味为砂糖的1.2

.异亮氨酸 ILE

1
、能维持机体平衡,治疗精神障碍

2
、有促进食欲的增加和抗贫血的作用

3
、如果缺乏时,会出现体力衰竭,昏迷等症状

.色氨酸(TRY

1
、促进血红蛋白的合成

2
、防治癞皮病

3
、促进生长,增加食欲

4
、甜味为砂糖的35倍,配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好

.胱氨酸 CYS

1
、有治疗脂肪肝和解毒效果

2
、治疗皮肤的损伤,对病后、产后脱发有疗效

十一.赖氨酸(LYB

1
、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成,并保持正常的渗 透性

2
、可增加食欲,促进胃蛋白酶的分泌,增强免疫能力,改善发育 迟缓,防止蛀牙,促进儿童生长

3
、提高钙的吸收,促进骨骼生长


4
、如果缺乏,会降低人的敏感性,妇女会停经,出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状

十二.天门冬氨酸(ASP

1
、降代血氨,对肝有保护作用

2
、对肌肉有保护作用,可治疗心绞痛,对心肌梗塞等有防治效果

3
、增加鲜味,促进食欲

十三.缬氨酸(VAL

1
、促使神经系统功能正常

2
、如果缺乏时,会造成触觉敏感度特别提高,肌肉的共济运动失调

3
、可作为肝昏迷的治疗药物

十四.苯丙氨酸(PHE

在机体内转变为酪氨酸,促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成

十五.脯氨酸 PRO

对高血压有疗效作用

十六.丝氨酸 SER

1
、降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压

2
、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分

3
、结核细菌病有效果,可治疗肺病

十七.谷氨酸 GLU

1
、降低血氨,有解氨毒的作用

2
、参与脑的蛋白和塘代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加

3
、对严重肝功能不全,肝昏迷,酸中毒,癫痫精神分裂症、神经 衰弱等有治疗效果

4
、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果

5
、保护皮肤湿润,防治干裂,如配制的洗涤剂、化妆品,对皮肤、粘膜元刺激,适于幼儿及皮肤病患者使用

十八.精氨酸(ARG

1
、降低血氨,促进体中尿素生成,治疗肝昏迷等

2
、增加肌肉活力,保持性功能,对治疗精子减少症有作用









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亮氨酸



功能:



促进睡眠

减低对疼痛的敏感

缓解偏头痛缓和焦躁及紧张情绪

减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状,并有助于控制酒精中毒



参考食物:牛奶、鱼类、香蕉、花生及所有含丰富蛋白质的食物

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赖氨酸



功能:



可减低或防止单纯性疱疹感染(热病疱疹和口唇疱疹)的发生

能使注意力高度集中

使制造能量的脂肪酸可被正常利用

有助于消除某些不孕症



参考食物:鱼肉、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

苯丙氨酸



功能:



降低饥饿感

提高性欲

改善记忆力及提高思维的敏捷度


消除抑郁情绪



参考食物:面包、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

异亮氨酸、缬氨酸



功能:



血红蛋白形成必需

调节糖和能量的水平,帮助提高体能

帮助修复肌肉组织

加快创伤愈合

治疗肝功能衰竭

提高血糖水平,增加生长激素的产生



参考食物:鸡蛋、大豆、黑麦、全麦、糙米、鱼类与奶制品



苏氨酸



功能:



是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸

防止肝脏中脂肪的累积

促进抗体的产生,增强免疫系统




参考食物:肉类等



蛋氨酸



功能:



帮助分解脂肪,能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生

将有害物质如铅等重金属除去

防止肌肉软弱无力

治疗风湿热和怀孕时的毒血症

一种有利的抗氧化剂



参考食物:大豆、其它豆类、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶

色氨酸



功能:



有助于减轻焦躁不安感

促进睡眠

可控制酒精中毒

回答:hanye19840121
2007-12-05 15:24
[全部回答(2)]
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