雪莲菌是乳酸菌吗？

从现在收集的资料和进行的研究都说明，目前在老百姓之间流传的所谓雪莲中，乳酸菌是主要成分，但还有一些其他杂菌。



但是从雪莲本质上来说，西藏出产的雪莲是属于真菌类，跟现在用来发酵酸奶的所谓雪莲完全不是一回事。

回答：wenyang76
2007-11-30 08:32