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5S管理:食品厂秘密武器!搞好这5点,跟脏乱差说拜拜!
2025-04-28  来源:食品质量管理公众号
  “车间乱成狗,蟑螂满地走?员工找把剪刀要10分钟?5S一上,效率翻倍!今天手把手教你用5S把车间变印钞机,老板看了连夜给你涨工资!”

 

1、整理(SEIRI)――丢丢丢!

 

  口诀:“不要的,全扔了!”

 

  场景:原料堆成山?过期包装占C位?破抹布和扳手谈恋爱?

 

  暴力操作:

 

  红牌作战!所有物品过筛子:“用不上?立刻消失!”

 

  原料区只开当天及安全库存用量,多余的一律“斩立决”!

 

2、整顿(SEITON)――定定定!

 

  口诀:“30秒找不到,整顿算白搞!”

 

  场景:工具玩失踪?活动扳手=万能扳手?

 

  暴力操作:

 

  “画地为牢”战术:黄线划出工具位,缺位立刻报警!

 

  “色诱管理”:红色框放危险品,绿色区只摆当天原料!

 

3、清扫(SEISO)――擦擦擦!

 

  口诀:“死角藏污纳垢?罚你统统清干净!”

 

  场景:地面积水养金鱼?设备油污能炒菜?

 

  暴力操作:

 

  “摸黑检查”:白手套一抹发黑?全员加班刷刷刷!

 

  “责任到人”:能拆尽拆!张三李四王五认养!

 

4、清洁(SEIKETSU)――盯盯盯!

 

  口诀:“谁敢反弹?连坐处罚!”

 

  场景:三天打鱼两天晒网?

 

  暴力操作:

 

  “死亡摄像头”:全天巡检车间,有图有真相、脏乱差镜头直接领导群通报!

 

  “血腥PK榜”:每日卫生评分,倒数班组洗全厂厕所!

 

5、素养(SHITSUKE)――洗脑!

 

  口诀:“不听话?换!”

 

  场景:老油条乱丢烟头?新员工口罩挂下巴?

 

  暴力操作:

 

  “军训式晨会”:每天高喊“5S保命口诀”10遍!

 

  “连坐核弹”:一人违规,全组周末义务大扫除!

 

5S核爆效果

 

  找东西时间从10分钟→10秒!

 

  客户验厂直接竖起大拇指!

 

  虫害投诉暴跌90%!

 

  生产效率飙升,老板哭着给你发奖金!

 

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