感官标准合集大放送，本期内容为感官标准的导论以及总则，下面跟随小编一起学习一下吧！
1.GB/T 10220-2012《感官分析 方法学 总论》 规定了感官分析的目的、原则、主要方法和应用等，为感官分析提供了一个总体的框架和指导，帮助理解和开展感官分析工作
2.GB/T 10221-2012《感官分析 术语》界定了感官分析领域中的一系列术语，包括感官特性、评价方法、评价员等相关概念，为感官分析的沟通和交流提供了准确的语言基础，确保不同参与者对专业术语的理解一致
3.GB/T 13868-2009《感官分析 建立感官分析实验室的一般导则》给出了建立感官分析实验室的详细指导，包括实验室的选址、布局、设施要求、设备配置等方面的内容，旨在为感官分析创造适宜的环境和条件，以确保评价结果的准确性和可靠性
4.GB/T 21172-2022《感官分析 产品颜色感官评价导则》 聚焦于食品颜色的感官评价，提供了颜色评价的原则、方法和步骤，以及具体的检验手段，帮助企业客观、准确地评估食品的颜色质量，满足消费者对食品外观的要求
5.GB/T 25006-2010《感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法》 针对包装材料可能对食品风味产生的影响，规定了相应的评价方法和程序，有助于评估包装材料的适用性，确保食品在储存和运输过程中的风味不受包装材料的不良影响
6.GB/T 29604-2013《感官分析 建立感官特性参比样的一般导则》 提供了建立感官特性参比样的基本原则和方法，包括参比样的选择、制备、保存和使用等方面的内容，通过使用感官特性参比样，可以提高感官评价的一致性和稳定性，为感官分析提供一个客观的参考标准
7.GB/T 29605-2013《感官分析 食品感官质量控制导则》 本标准详细介绍了食品感官质量控制的目的、原则、方法和实施步骤，指导企业建立有效的感官质量控制体系，及时发现和解决食品生产过程中的感官质量问题，保证最终产品的感官质量符合要求
