白酒又称烧酒、老白干、烧刀子，是中国酒类除了果酒、米酒之外的统称。
不少中国人在庆祝的时候都喜欢喝白酒。
那么白酒用英语要怎么说呢？难道是white wine吗？
如果你在国外点了一杯white wine，那么服务员给你端上来的只会是一杯“白葡萄酒”。
相对应的，“红葡萄酒”的英语其实就是red wine。
至于白酒，它在英语里有以下三种表达：
Liquor [ˈlɪk.ər]烈性酒
Spirits [ˈspɪr·ɪts/]烈酒，酒精
Baijiu 白酒
白酒与威士忌、白兰地一样，都属于Spirits的一种。
例：I don't drink whisky or brandy or any other spirists.
我不喝威士忌和白兰地，也不喝其他烈性酒。