【用途】 用于食品或环境样本中沙门氏菌的筛选和分离。

【规格】 干粉培养基,34.5g/1L/瓶

【配制】

1．称取基础培养基 34.5g 于 1L 蒸馏水或去离子水中（可根据实验实际需要配比加水）；充分混匀，

加热并不断搅拌至完全溶解；煮沸灭菌约 2min；

2．灭菌后的培养基冷却至 55℃时，铺平板，待培养基完全凝固后使用。

【pH 值】 7.2（25℃）

【试验步骤】

1．按照各检验标准进行取样及进行沙门氏菌增菌培养；

2．无菌操作，接种环蘸取增菌液划线接种至制备好的平板上，36±1℃倒置培养 24~48h，观察结果；

3．调取可疑沙门氏菌单菌落（圆形、光滑突起的红紫色菌落）进行生化或血清学确证试验。

标准菌株的形态

标准菌株	菌落形态
沙门氏菌	（浅）紫红色
其他	蓝绿色菌落、不显色或抑制

【说明】

1. 沙门氏菌在该显色培养基上菌落呈（浅）紫红色，非沙门氏菌在显色培养基上形成蓝绿色菌落、无

色菌落或者生长受到抑制；

2. 假单胞菌属内铜绿假单胞在该培养基制备的平板上呈（浅）

红色，菌落细小，样品经过选择性增菌可以将其部分或完全

抑制。

【保存】

干粉培养基于 30℃以下阴凉干燥处存放，制备好的平板于 2~8

℃避光，可保存 1 周。