苹果煲猪脚怎么做？

材料:
猪脚、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升
调味料:
盐适量
作法:
1、将苹果、雪梨洗净后切薄片。
2、将猪脚洗净后切块备用。
3、将南北杏、红枣泡水清洗。
4、将猪脚氽烫后捞起备用。
5、将姜、猪脚、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。
功能:
滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁

姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。
操作时间87分钟
泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
回答：毛明
2009-04-16 16:02