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百合炒虾仁怎么做好吃?
百合炒虾仁怎么做好吃?
最佳答案
1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。
  
2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。
  
3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。
  
4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。
回答:首席大弟子
2009-02-04 16:14
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