泡菜牛肉怎么做？

【泡菜牛肉锅】，泡菜本身有咸味，如果不慎多放了盐，就往菜里多搁点豆腐。
   原料：牛肉片100克，豆腐150克，辣泡菜100克、金针菇50g

   配料：香菜少许、盐、油。

    做法：

　　1.豆腐切成小块。牛肉切薄片，放入盐、油腌制30分钟以上。

　　2.锅烧热后放入牛肉炒至变色，再放泡菜翻炒1分钟。

　　3.将所有原料倒入砂锅中，倒入1碗开水（淹过泡菜即可），加入金针菇，烧开。

　　4.加少许的盐，放进豆腐，小火煮约15分钟，离火加香菜装饰即可。


回答：kent0
2008-12-22 11:39