豆腐烩鱼片怎么做？

材料：
豆腐   黑鱼（其他鱼也可以）  蘑菇   郫县豆瓣酱  生粉  葱


做法：
1.豆腐切成小块，黑鱼切片，蘑菇也切片，葱切末（葱忘拍了）
2.热锅倒入少许油，把郫县豆瓣酱下锅爆香，再把鱼片放下
3.炒至鱼片有些发白，放入适量的水，再放入蘑菇、豆腐，盖上锅盖煮一会
4.煮的差不多的时候，勾芡，调味，装盘，撒上少许葱末就好了

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2008-11-14 14:46