主料:吐司 100克 洋葱 150克

　　调料:色拉油 40克 盐 3克 白砂糖 10克 胡椒粉 2克 各适量

　　做法：

　　1. 洋葱切去根、蒂后，剥皮、切丝；

　　2. 面包烤焦，切丁；

　　3. 炒锅放油，放进洋葱丝炒香，炒到洋葱丝呈焦黄；

　　4. 加水适量滚煮30分钟，使汤汁成咖啡色；

　　5. 加入盐、糖、黑胡椒粉及面包丁即可。