怎么做腊肉冬瓜汤？

1。首先去市场买4到5两的五花肉，一斤半左右的冬瓜，顺便要一小块姜
可以买半斤左右腊肉（腊肉不是用于一次的）
2。把肉与冷水同时放于锅内，水先要少放，三分之一的深度就可以了
等水沸腾，把水面上的血没撇掉
3，待肉差不多熟的时候（可以拿筷子戳一下肉，若肉能戳动，就行），
接着放腊肉，切五到十片的腊肉进去，增加香味，也可使汤变得很清
4。腊肉煮个10分钟左右，就可以放冬瓜，冬瓜块不要切太小，否则吃
起来不方便，再煮个10分钟，冬瓜都煮得有些透明了，则可起锅了
只要花费1个小时左右得时间，就可以喝上热腾腾，象喷喷得腊肉冬瓜汤
了，不仅好吃，而且有美容得效果哦
回答：xml980516
2008-10-30 14:07