生抽老抽有啥区别，自己没买回来试吃不过看菜谱经常会见到

老抽色泽较深，主要用于炒制色泽较深或以上色为目的菜肴，

生抽色泽交钱，并且较鲜，因其添加了鲜味剂如I+G、琥珀酸钠等，主要用于凉拌菜

回答：mutouren
2007-05-22 06:35