豆油怎么贮存？

将豆油放在低温处保存。油壶开盖后，尽量避免晾在空气中。可以考虑使用密封的油壶。
豆油贮存温度应在20～30°C之间，存放于荫凉干燥处，避免接触到日光而产生不良化学反应。避免高温或冷冻以免破坏豆油晶体组织。豆油应密封贮存，避免过度与空气长期接触而酸败。
将豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或陶瓷容器中存放，不但久不变味，做菜用此油，味道也特别香。
回答：P13764222577
2008-10-14 19:04