怎么做新疆面片?
- 已解决woman8
- 2007-10-09 16:09
以前去过一个小店里面有面片很喜欢吃,想来请教一下有没有会做的,怎么做?
最佳答案
面片的做法
和面用冷水加点盐,面要揉透,揉一会醒一会再揉。醒好了放在案板上用擀面杖擀开,然后用刀切条面上面抹点油,用手在案板上搓成条压扁。一条条排好放在盘子里,用保鲜膜盖好。配料有土豆切片。番茄切块。小白菜随便切一下。猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。炒锅放油烧热炒肉,不要炒老了! 再炒葱姜干辣椒和白菜关火。另取大锅放水,盐,土豆,烧开。揪面片。把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花。
回答:YINRUN88
2007-10-12 10:43
和面用冷水加点盐,面要揉透,揉一会醒一会再揉。醒好了放在案板上用擀面杖擀开,然后用刀切条面上面抹点油,用手在案板上搓成条压扁。一条条排好放在盘子里,用保鲜膜盖好。配料有土豆切片。番茄切块。小白菜随便切一下。猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。炒锅放油烧热炒肉,不要炒老了! 再炒葱姜干辣椒和白菜关火。另取大锅放水,盐,土豆,烧开。揪面片。把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花。
回答:YINRUN88
2007-10-12 10:43