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怎么做煎银鳕鱼?
怎么做煎银鳕鱼?
最佳答案
原料:
银鳕鱼数块700g,盐2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15ml),美极鲜味汁1汤匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)。

做法:
1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。
2、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。
3、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。
4、倒出煎锅中多余的油,烹入美极鲜味汁和白砂糖,略收汁即可。

回答:xml980516
2008-09-29 16:30
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