从小就爱吃，以前都是妈妈做来我吃，可好吃了，可是现在自己要动手了却怎么也做不好，有谁知道怎么做才最好吃，具体说明一下，谢谢？

1.先将鸡蛋去壳搅拌打匀

2.加入食盐、味精、白糖等调味料搅拌均匀

3.假如白开水，搅拌均匀，如蒸锅，快速蒸煮加热5-6分钟左右即可

注意：蒸得时间长了，易出现气孔，口感老。

使用时可根据喜好，加些香油、食醋等

回答：kuaiting
2007-10-06 17:12