木耳火腿蒸冬瓜怎么做？

原料：

　　冬瓜、火腿、木耳、青椒（随便配的）、上汤适量、小番茄一枚

　　做法：

　　1、木耳泡发（新鲜的自然不必了），滚水稍煮、晾凉备用；

　　2、青椒切粒、火腿适量切粒（切片剩下的就好了）；

　　3、将1和2加盐、黑椒粉（最近总想吃）和少许上汤混和，后置于盘子中央；

　　4、冬瓜、火腿切成长度均匀的片状，沿3周围摆边，稍加整形，上锅蒸（大概要二十多分钟）；

　　5、将1枚小番茄（圣女果）侧刀切去三分之一，后将横切面向下，再一切为二，拼在一起就成了，摆在取出的蒸盘中央装饰

回答：莹晶
2008-09-28 17:29