怎么做酸菜虾？

虾剪掉须须和头上尖尖的部位，然后挑出虾线。干辣椒切小段，蒜切末。热油锅，放蒜末、干辣椒、酸菜炒香，放虾一起炒，再放一点酒，虾有点变色的时候，加热水，一点糖，焖个10分钟左右，看虾有多少了，总之让虾不再是红色，而是有着酸菜的黄黄的颜色就差不多了
回答：那年的火
2008-09-13 14:47