我国出口食品GMP的特点

・采用了世界上先进的管理理论和方法。

・强调建立体系，突出“体系化”管理思想。

・突出机构和人员的保证作用。

・硬件设施达到规定要求。

・关键要素的“有效控制”原则。

・有毒有害物品的严格控制原则。

・保证卫生质量体系有效运行的要求。