怎么做芝麻面包？
- 已解决艺艺
- 2008-08-30 14:19
怎么做芝麻面包？
最佳答案
材料：
高粉：240克（4/7 cup）
牛奶：80克（6Tbsp）
鲜奶油：40克（1/6cup）
糖：12克（1Tbsp）
盐：3克（1/2 tsp）
酵母：2克（1/4 tsp----我用了1/2tsp，可能多了点，导致后来面包的纹路没了，面团涨得太厉害了。）
黄油：30克（2Tbsp）
鸡蛋：一个
黑芝麻：2Tbsp（我用的白芝麻）
做法：
1.先将除了芝麻以外的材料混合，揉成扩展阶段，再加入芝麻，揉均，温度发酵1小时左右，面团涨至1.5-2倍。
2.面团捍成薄片，切成条，握住两头向相反的方向扭两下。
3.预热325F/165C，烤15分钟，拿出放凉，即可食用了。
回答：那年的火
2008-08-30 14:22
高粉：240克（4/7 cup）
牛奶：80克（6Tbsp）
鲜奶油：40克（1/6cup）
糖：12克（1Tbsp）
盐：3克（1/2 tsp）
酵母：2克（1/4 tsp----我用了1/2tsp，可能多了点，导致后来面包的纹路没了，面团涨得太厉害了。）
黄油：30克（2Tbsp）
鸡蛋：一个
黑芝麻：2Tbsp（我用的白芝麻）
做法：
1.先将除了芝麻以外的材料混合，揉成扩展阶段，再加入芝麻，揉均，温度发酵1小时左右，面团涨至1.5-2倍。
2.面团捍成薄片，切成条，握住两头向相反的方向扭两下。
3.预热325F/165C，烤15分钟，拿出放凉，即可食用了。
回答：那年的火
2008-08-30 14:22
