食品伙伴网
知识堂
虾仁烘蛋怎么做?
答案列表
 配料: 材料:鸡蛋4只,鲜虾仁80克,青豆仁2汤匙,油4汤匙,番芫荽1棵。虾调味料:盐、胡椒粉各1/8茶匙,粟粉1/2汤匙,蛋白、沙律油各1汤匙,酒1/2茶匙。蛋调味料:盐1/4茶匙,胡椒粉少许。 特色: 味道鲜美可口。 操作: (1)虾去壳除肠洗净,下调味料中的盐、胡椒粉拌匀,加粟粉、蛋白拌匀,最后拌入酒及沙律油。(2)烧热油至微滚,下虾仁泡透,沥干油份。(3)青豆仁放滚水中焯过。(4)鸡蛋加入调味料打匀。(5)烧热4汤匙油,倒入(4)的蛋液,在半凝固状态时下虾仁及青豆,烘至刚熟即成。(6)虾仁烘蛋上碟,番芫荽装饰。进食时可切长块。
 配料: 材料:鸡蛋4只,鲜虾仁80克,青豆仁2汤匙,油4汤匙,番芫荽1棵。虾调味料:盐、胡椒粉各1/8茶匙,粟粉1/2汤匙,蛋白、沙律油各1汤匙,酒1/2茶匙。蛋调味料:盐1/4茶匙,胡椒粉少许。 特色: 味道鲜美可口。 操作: (1)虾去壳除肠洗净,下调味料中的盐、胡椒粉拌匀,加粟粉、蛋白拌匀,最后拌入酒及沙律油。(2)烧热油至微滚,下虾仁泡透,沥干油份。(3)青豆仁放滚水中焯过。(4)鸡蛋加入调味料打匀。(5)烧热4汤匙油,倒入(4)的蛋液,在半凝固状态时下虾仁及青豆,烘至刚熟即成。(6)虾仁烘蛋上碟,番芫荽装饰。进食时可切长块。
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 网页版
©2008- 2021 食品伙伴网 All Rights Reserved
鲁ICP备14027462号-1
联系电话:0535-6730582