调 料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许
制作方法：
1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。
2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。
3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。
4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。
特 点：既营养又美味鲜嫩
- 那年的火回答:
- 2008-08-08 13:59
原 料：墨鱼250克，排骨
调 料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许
制作方法：
1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。
2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。
3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。
4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。
特 点：既营养又美味鲜嫩
调 料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许
制作方法：
1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。
2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。
3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。
4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。
特 点：既营养又美味鲜嫩
