并不是越贵的葡萄酒就越好，以下是三种葡萄酒的鉴别方法

白葡萄酒的鉴别：

白葡萄酒的颜色一般从无色透明到深金色，但大部分是淡黄色，并且陈酿时间越长，颜色越深。一般颜色较淡的酒产自于较凉爽的地区，而颜色较深的酒则产自于气候温暖的地区。新产不久的白葡萄酒可能染上一些绿色，而棕色的白葡萄酒一定是坏了。

红葡萄酒鉴别：

红葡萄酒的颜色变化，从粉红到近似黑色不等，这主要是由葡萄的品种决定，其他如陈酿的时间和出产地也会有一定的影响。但与白葡萄酒不同的是，红酒越陈越有光泽。酒的边缘处越呈棕色，且颜色价值越淡，就说明该酒越成熟。气候温暖地区通常能酿出颜色深的葡萄酒。而在橡木桶里陈酿的葡萄酒与在瓶中陈酿的葡萄酒相比，颜色会变得更浅。

酒颜色应该是清澈、有光泽的，不应是浑浊不清的。凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，最好在太阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色。通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深；而白葡萄酒正好相反，愈老颜色愈深，愈年轻颜色愈淡。

1．选购葡萄酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。
2．观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。

葡萄酒选用时与配菜有关，而与年龄、性别关系不大。

当然，糖尿病者宜选用低糖的干红葡萄酒，而且要控制饮用量。