去商场或市场买一包麻辣火锅底料，然后再买一些散装的八角，桂皮，花椒，红的辣椒干，这些干货一起泡十分钟，捞起来然后和火锅底料一起煮开，就可以放一些你自己喜欢的火锅料进去了，如果你想吃油炸的麻辣串，就先在锅里放一些油辣椒炸一下，保证你能吃到美味可口的麻辣串哦！