材 料：
i大c半斤、嫩K二小K、九铀豢 。

{味料：
工研醋四大匙、}一茶匙、胡椒粉少S、太白粉半大匙 。

作 法：
1.i大c洗Q，切小段，放入工研醋中浸泡，使工研醋完全w^大c，浸尚r。
2.水半_，放入大c快速川C，一色立刻瞥觯湃肜渌_觯瞥溆谩
3.嫩K切z，再用三大匙油炒^，倒下大c，K淋入{味料快炒，一蚣醇尤刖铀园杓词⒊觥

注意要c：
大cC^再泡水可使|地脆嫩，但要快
醋有化及漂白功能，浸^後的大c才咬得樱t太g
嫩Kz切_後若不R上用，先以清水浸泡以免黑