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如何区分猪前蹄和后蹄?
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学习了,但是还是分不清楚!呵呵
是前蹄比较短,就是骨头相对来说要少一点。后蹄要长一点,相对来说肉就要少一点!
大家买的时候都要前蹄就是因为这!
拿起猪蹄,要拿着有切断的那一端,猪蹄的脚趾向前,你的手背和猪蹄的正面都向上,猪蹄的关节和你的腕关节是一样的,即都是有一个圆润向下弯的关节,就是前蹄;想一想你握着自己的脚脖子时脚跟的形状,如果和拿的猪蹄的关节一样,那就是后蹄了。
http://zhidao.baidu.com/question/1865172.html
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