油乾~柳
材料：
潮肉300g 洋[120g 青椒40g K50g r冬菇1朵 3 太白粉m量 [50g
{味料：
f庄特油45g 蒜蓉辣椒u30g 海ru30g 糖20g 醋20g 胡椒粉少S
做法：
1.先取一容器，加入[K水、手⒑贩邸Ⅺ}拌K用手略抓捏一下，瞥鍪[K留下汁液成獒Z料溆谩
2.⒊滨~去骨後切成Ll，再加入Z料拌蜥後Z10分，V出汁液後在外表沾上乾太白粉溆谩
3.⒀笫[、青椒以及r冬菇切成c~同哟笮〉l溆谩
4.起嵊椭180度，先P火再Ⅳ~l放入中炸熟後瞥r乾油溆茫中保留少S油，放入K末、洋[、r冬菇、K末爆香。
5.再倒入水、海ru、蒜容辣椒u以及油、糖、太白粉拌颍疱前再加入~l和青椒拌炒後再淋上醋拌炒一下即可bP。

黑椒鲷鱼柳
　  材料：鲷鱼柳一条，盐、黑胡椒、西兰花
芡汁材料：碎黑椒1/2匙、生抽2匙、糖1匙、生粉3小匙、味精、水适量
　　做法：
　　1、将鲷鱼柳洗净用厨房纸吸干水分，切成片；用少许盐和碎黑椒拌均，放半个蛋白腌制入味，西兰花用油盐水焯熟待用。
　　2、将鱼片放适量生粉拌均，平底锅烧热放油将鱼煎至两面金黄盛起装盘，伴上焯熟的西兰花。
    3、将芡汁材料倒入锅中烧开将汁淋在鱼肉的上边。

这要看你喜欢什么样的吃法了，一般来说清蒸是不错的选择，既清淡又有营养。炒也是不错的。煲汤也可以啊。