红色是苦瓜的成熟颜色，不必惊慌。苦瓜在嫩果时呈嫩绿色，当成熟的时候会变成漂亮的桔红色。只要不嫌口感差，吃是可以的，并且药用价值还会更高。

千万别,这样的苦瓜有损肠胃

可以吃，但是发红的苦瓜要比年轻的苦瓜营养差

而且口感会比较甜

只要没有烂还是可以吃的。就是有些老了。记得以后买回来及时吃掉。现在那么热的天气，蔬菜是很难保存的。