土豆番茄汤
制作工艺
1.将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6D8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。
菜品口感
此菜色泽红润悦目，汤鲜开胃，清淡爽口，是夏令家常经济汤。
 
 

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：红烧

番茄土豆汤的制作材料：

主料：番茄200克,土豆（黄皮）150克
调料：植物油25克,盐3克

番茄土豆汤的做法：

1. 西红柿洗净切块；
2. 土豆去皮洗净切薄片；
3. 锅里放油，油温后，放入西红柿炒；
4. 西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下；
5. 倒入热水，烧十几分钟，加盐调味即可。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

西餐厅中常有土豆汤，自己家却没做过。LG是个喜欢吃素的人，就给他做了这款素的不能再素的汤，连鸡蛋都没放，哈，竞然让人赞口不绝于耳……

做法：

1. 西红柿一个去皮切小块儿, 土豆去皮切薄片

2. 锅中入油,烧热, 下西红柿块儿翻炒至糊状, 加适量白醋,盐, 倒入水,烧十分钟左右, 加入土豆片,继续烧至土豆片熟, 鸡精,麻油,胡椒粉调味即可出锅

很简单的素汤, 主要突出了番茄+白醋带出来的酸，胡椒粉特别的辣，晚餐喝一点，美容养颜。