经专家们研究发现，对氨基苯甲酸能使毛发变黑，经常服用对氨基苯甲酸可以治疗脱发，并能使白发变黑。含对氨基苯甲酸较多的食物有牛奶、牛心、牛肝、鸡蛋、瘦猪肉、黄豆、花生等。 肌醇能防止头发脱落，为了保护头发，防止头发不断脱落，可在饮食中增加肌醇和B族维生素（泛酸、叶酸、对氨基苯甲酸、生物素等）。多吃富有蛋白质的饮食，多吃蔬菜和水果，如白菜、洋葱、桔子、香蕉、苹果、桃等，也可防止头发脱落，有时还可长出新的头发。