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如何自制奶油冰淇淋?
答案列表
1.一条已弄湿的大毛巾,2.一些小冰块,3.一个玻璃杯,4.一袋食盐,5.半袋纯牛奶,6.两勺奶油,7.一个小脸盆,8.一把勺子。
首先将牛奶、奶油到入玻璃杯中,然后在脸盆里放一层冰,并在上面撒盐,再把杯子放在撒有盐的冰面上,最后将毛巾盖在盆子上面,每隔几分钟就把杯子里的东西搅拌一次,放置一小时。就这样,一份好吃的奶油冰激凌就做好了!
取4个鸡蛋的蛋黄,打散,打到直到起泡泡。蛋清本想做面膜用,但是后来又做了另一款冰淇淋
2、400mL蒙牛(伊犁的,光明的也可以HOHO )牛奶(1
1/2杯),用小钢盆加热,不要煮至沸腾,看钢盆边有小泡泡就可以了,大概六、七成热吧,转小火
我喜欢咖啡,所以加了买回来的咖啡,搅拌均匀。。。然后将第一步打好的蛋黄倒入,边倒边不停的搅拌(防止蛋液成蛋花)。。。再加入1至2勺的玉米淀粉,不停的搅拌(防止淀粉沉淀糊底)
3、将混合好的牛奶、蛋液、咖啡、淀粉完全冷却,我着急所以先用凉水,后用冰块
4、、取小包装的雀巢淡奶油1盒(250ml),我不喜欢白糖,所以加了三大勺蜂蜜,用打蛋将奶油打发,有电动搅拌器更好,否则就要象我一样,手臂痛
最后将打发好的奶油与上一步冷却好的混合液搅拌均匀,装盒,放入冰箱冷冻2 3小时,期间每40分钟搅拌一次效果更好
5、正在冰箱中。。。等待。。。用剩下的蛋清加了2袋速溶咖啡加了点淡奶油,搅拌后又成了另一款冰淇淋!
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