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凉虾怎么做？
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kattle回答:
2008-06-30 15:41

应该是用生粉做的吧,把生粉放凉水里面搅拌匀,然后在灶上用小火慢慢加热,注意这之中要不停的用工具搅拌,慢慢的成糊状的东东,好象是透明状的,<注意不要太稀或者太干了,标准要使它变成糊状后搅拌起来不是很松或者很紧,这样最好了>,然后起锅以后稍微冷下<注意不要让它变凉了>,再用漏勺往冷水里挤压,滴出来的东西就是凉虾了~~
记得我小时候我妈妈就是这么做的~~

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