鼓油鸡翅



材料 鸡腿 或 鸡翅， 鼓油鸡汁，生抽， 胡椒粉，面粉
1， 洗一下 鸡腿和鸡翅
2， 把鸡腿 鸡翅 泡在 鼓油鸡汁＋生抽 里 一个晚上。
3， 取出 鸡腿和鸡翅 把面粉 和 胡椒粉 撒到 鸡腿上，（ 因为鸡腿是湿的所以 粉状的东西会很容易的粘在上面， 另外经过一个晚上的浸泡， 鸡腿里面也会有鼓油的香味 ）。
4 ， 然后包上锡纸放到烤箱里 烘烤就可以了。 大概 25分钟， 500F 左右， 根据个人喜好。

材料:鸡中翼

配料有:姜片和蒜片

酱汁:料酒,盐，冰糖,黑椒.生抽,老抽(为了增加色),蚝油．

做法:

1首先将鸡中翼沥干,准备好姜片和蒜片

2掀开俏皮的锅盖，放一点点油,再放入姜片和蒜片爆香,放入鸡中翼,将两边煎成迷人的金黄色.

3放入适当的料酒(可多放点,可以放到其它酱油份量的两倍,后面不会放水,因为如果再放水的话,鸡中翼不会煮得滑的,没有料酒也可以找啤酒代替，当然也可以用红酒),盖上锅盖煮两分钟左右.

4适当翻一翻鸡中翼,倒入适当的(生抽,老抽,蚝油),放一点点盐,搞匀,盖上锅盖再煮三到五分钟.
和烤鸡翅比起来虽然不够焦，但是味道却很足.