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食用盐和工业盐有何区别？
答案列表

自己对这方面仅有一点卫生方面的肤浅认识，不敢多谈。

老破可看此文章，俺认为在网上的数它比较全面，质量也高

http://www.jssalt.gov.cn/HTML/372.html

工业盐，顾名思义就是用在工业生产上的盐，它跟食用盐有着本质的区别。工业盐中除含有大量的致癌物亚硝酸盐以外还有可能含有铅、砷等有害物质。如果摄入一定量会出现头痛、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡

l两者的主要成分都是氯化钠(NaCl).但食用盐纯度高,现在还添加碘元素,可食用.

工业盐含有很多杂质,由主要是金属离子和酸根离子组成的化合物,根据不同的需要有不同的成分,通常有毒,不能食用,我国曾发生过多起由于误食工业用盐而造成死亡的事故,所以应当注意食用盐和工业用盐的区分。