腐乳炒空心菜
・原　　料: 空心菜300克 腐乳(白)50克。
植物油15克 大蒜（白皮）10克。(HaoChi123.com)
 ・操　　作:
1.空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
2.白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
3.锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4.再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

菜 名： 腐乳通菜 主 料： 空心菜500克，腐乳5小块 配 料： 味精、糖、盐少许 做 法： 1、锅下油将油烧热。2、锅放入空心菜翻炒。3、加入腐乳、味精、糖、盐翻炒均匀。4、炒至七成熟出锅即可。