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活泥鳅如何存放？
答案列表

清水养着，还能让泥鳅把泥吐干净

把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里

（袋内要先装一点点水），将袋口再用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻起来，长时间存放，都不会死掉，只是呈冬眠状态。烹制时，取出泥鳅，放进一盆干净的冷水里（注意：千万不能用热水），待冰块融化后，泥鳅很快复活，制作后鲜香味美。