酸奶一般都是冷藏保存，如果在常温下保存，对其质量和口味是有影响的。



我们喝常温保存的酸奶感觉比较酸的原因，一是因为常温保存，利于产酸菌的生长繁殖，二是因为我们的味觉器官对较高温度的酸奶的“酸”感觉会更敏感些。

酸奶一般都是在饭后饮用，如果把它当作早餐，尤其是空腹食用，胃酸就会杀死酸奶中的乳酸菌，使其营养大打折扣。

酸奶的包装上都有规定的保存温度和保质期，购买时一定要确认后再购买。

当然会

超市的凝固型酸奶应该都放在冷冻区的啊

在保质期内的酸奶应该有质量保证的，可能是你喝习惯了某个品牌或者是喝习惯了冷藏的酸奶，你试着喝已经习惯了的喝法，应该会好的。

酸奶夏天常温会产生有害物质？



虽然酸奶中致病菌生长的可能性较小，但是不能抑制霉菌的生长喝产生毒素。



故一定要低温保存和使用