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 知识堂
夏天的韭菜为什么一点不鲜？
答案列表
鲜度上好象没什么变化。

不过随着生长期的延长，到了夏天韭菜的含硫化合物增多，吃起来有臭味，远没有春天的清香。
我们夏天吃到的韭菜，大多是摘掉韭菜苔后的老韭菜，再者由于生长周期的原因，夏天的韭菜远没有春天的韭菜好吃。
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