不知道是因为吃某种烧烤还是只要吃烧烤都中毒，烧烤过程中是会产生苯并芘等有害物质，而且产生的量比较大，但还不至于直接使人中毒。



            中毒的原因不一定是烧烤加工过程造成，而是烧烤的材料可能本身就不合格，含有毒素类或者毒性添加剂类物质，比如泡鱿鱼的甲醛，腐败变质的海鲜，加了亚硝酸盐的肉片等，这些才是造成中毒的根本原因。

有，烧烤过程主要产生苯并芘的致癌物质。

在烧烤过程中还会生成丙烯酰胺，有无致癌还待进一步论证。