放点盐煮沸

将花生油放在低温处保存。油壶开盖后，尽量避免晾在空气中。可以考虑使用密封的油壶。
花生油贮存温度应在20～30°C之间，存放于荫凉干燥处，避免接触到日光而产生不良化学反应。避免高温或冷冻以免破坏花生油晶体组织。花生油应密封贮存，避免过度与空气长期接触而酸败。
将花生油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或陶瓷容器中存放，不但久不变味，做菜用此油，味道也特别香。豆油也可如法炮制。

延长花生油的保存时间是有办法的。如果将花生油烧热，放入花椒、茴香，等冷却后捞去花椒和茴香籽，再倒回瓶中保存，这样就可以延长花生油的贮存时间，并且在使用时，花生油的味道会更浓香。