把鲜山楂清洗干净，沥干．用竹刀或不锈钢刀沿其腰部横向切一圈，轻轻地反向一扭，这时它的籽呈一团完好的样子．把它的籽挖出，把山楂肉晒干，或烘干．
把它的籽收在一个布袋子里，用力地搓，用水洗去残余果肉，把籽凉干后，装成枕芯，有降血压的作用．