把原料洗好放进高压锅，可以先开盖煮沸，滗去血沫，然后加入各种佐料，盖上锅盖，加上减压阀。开锅后计时，炖鸡时间在15~20min左右，排骨在25~30min左右就行。关火，等降到常压，就可以打开锅盖食用了。