每天适量喝点啤酒可预防白内障，而黑啤酒能降低心脏病的发生率。这是加拿大和美国科学家的最新研究成果。
　　研究表明，啤酒中富含阻氧化酶，能够阻碍葡萄糖水平升高。因为细胞中的线粒体可以把葡萄糖变成维持细胞正常活动的能量。葡萄糖含量过高会破坏线粒体的功能，一旦线粒体的工作出现故障，眼睛晶体的表面就会开始形成白内障。所以，每日喝一杯啤酒对眼睛非常有利。