如用高压锅更快．只要蒸汽上来，一般就可以了．

蒸山药可以自己摸索时间：一段时间后用筷子插一下山药，感觉下软硬，当筷子能完全插入山药中，说明山药熟了。你也就知道蒸多长时间山药能熟了。

山药很容易烧熟的，烧汤放入沸水中五分钟就能吃了，蒸5-10分钟也能熟了