吉利丁片通常被V泛地\用在西式料理中像冷P的什\~觯..等。在西c世界e慕斯蛋糕更是缺它不可像潘那可_、提拉蜜斯、果..。吉利丁片是L方形薄薄的s2公克重一片，一片s可溶100CC的液w，所以再使用r必先泡冷水⒓∑蒈，掐乾水分後再放入果鲆OR慕斯湟貉e。