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糕点类和鸡蛋卷菌落总数的国标是多少，水分测定多少才不会超标
答案列表
按GB7099-2003糕点、面包卫生标准

菌落总数热加工的≤1500

水分可以按GB/T20977-2007糕点通则相应类别干燥失重标准。
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