甜玉米是普通玉米的一个变种，又称水果玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，且蛋白质中氨基酸组成接近人体，油分含量也高于普通玉米，富含维生素。甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市，炒菜生食均可，以其食味甜美，消化率高，深受人们喜爱。
所以，当然是甜玉米更有营养

两者的营养成分差不多，前者含糖量稍高一些。

老玉米，就是普通的黄粒玉米，营养价值最高，在谷物的营养价值中也排在首位。

甜玉米更适宜鲜食，也比较利于加工。