五味海带根
主料：干豆角150克配料：肉沫50克、姜沫、葱沫、蒜沫各2克、干椒沫1克、香菜5克调料：鸽工坊鸽精2克、花生油50克、海天味极鲜25克、味精2
克、葱香鸡油2克。制作：（1）将干豆角用自来水泡制3小时后，改成1寸长的段备用，起锅加入花生油烧热，放入肉沫炒香；（2）加葱、姜、蒜、干椒沫、味
极鲜、鸽精炒至同时放入豆角，炒约1分钟，撒香菜、葱香鸡油装入容器中即可。特点：味香鲜浓厚，味辣，色泽红亮。

凉拌海带根
材料：海根一大把、老K一l

u汁：u油、味琳、黑糖、米酒、白芝麻、醋



步E：

1.    海根洗Q，老K切z

2.    u油、味琳、黑糖、米酒，以2：1：1：1的比例{

3.    徨爆香老K，然後加入2的{味料，煮L後加入海根

4.    煮五分左右，海根入味以後，就可以分b到Pe放觯俜诺奖淅洳丶纯

5.    要吃之前，把要吃的那一份淋上一c醋，⑸习字ヂ榧纯
◎   醋不能一_始就一起加，因化海根，海根的嚼啪]有了~