藕有池藕、田藕之分，田藕生长在水田中，品质较差；池藕生长在池塘中。质量较好。
    两者的区别是：田藕身短，有11个孔，上市较早；池藕上市迟，身长，有9个孔。
    不论池藕、田藕，以藕节粗短的好.